Speiseplan (KW28) 06.07.-10.07.2020
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Speiseplan (KW28) 06.07.-10.07.2020

Die Gerichte in der Übersicht

Immer wieder neu, immer wieder anders. In der Kalenderwoche 28 erwarten dich folgende Gerichte.

Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf

Hähnchen-Saltimbocca mit Spargel-Gemüse-Salat

Eingemachtes Kalbfleisch mit Brokkoli-Kuchen

Hähnchengeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Brokkoli und Mandelbutter

Rinder-Teriyaki mit bunten Paprika

Die Gerichte im Detail

Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf 3

Zutaten: Mageres Hackfleisch vom Rind, Blumenkohl, Zwiebeln, Eiweiss, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter

Nährstoffe:
SMALL 476,5 kal, 15,9 g Fett, 12,7 KH, 67,5 g Eiweiß, 7,5 g Ballaststoffe
MEDIUM 476,5 kal, 15,9 g Fett, 12,7 KH, 67,5 g Eiweiß, 7,5 g Ballaststoffe
LARGE 476,5 kal, 15,9 g Fett, 12,7 KH, 67,5 g Eiweiß, 7,5 g Ballaststoffe


Hähnchen-Saltimbocca mit Spargel-Gemüse-Salat 

Zutaten: Hähnchenbrust, weißer und grüner Spargel, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Parmaschinken, Salbei, Pinienkerne, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter

Nährstoffe:
SMALL 302,5 kal, 7,7 g Fett, 11,5 KH, 44,9 g Eiweiß, 9,4 g Ballaststoffe
MEDIUM 340,4 kal, 8,6 g Fett, 11,8 KH, 51,8 g Eiweiß, 9,8 g Ballaststoffe
LARGE 416,2 kal, 10,4 g Fett, 12,4 KH, 65,6 g Eiweiß, 10,1 g Ballaststoffe


Eingemachtes Kalbfleisch mit Brokkoli-Kuchen 3

Zutaten: Kalbfleisch, Brokkoli, Zwiebeln, Ei, Cocktail-Tomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter

Nährstoffe:
SMALL 318,4 kcal, 11,9 g Fett, 7,6 g KH, 43,1 g Eiweiß, 6,7 g Ballaststoffe
MEDIUM 380,6 kcal, 14,4 g Fett, 7,6 g KH, 52,6 g Eiweiß, 7,1 g Ballaststoffe
LARGE 442,8 kcal, 16,9 g Fett, 7,6 g KH, 62,1 g Eiweiß, 7,5 g Ballaststoffe


Hähnchengeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Brokkoli und Mandelbutter 7, 8

Zutaten: Hähnchenbrust, Brokkoli, Champignons, Zwiebeln, Wasser, Mandeln, Butter, Jus, Petersilie, Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter

Nährstoffe:
SMALL 326,0 kcal, 11,3 g Fett, 5,9 g KH, 48,8 g Eiweiß, 12,3 g Ballaststoffe
MEDIUM 369,0 kcal, 11,7 g Fett, 5,9 g KH, 58,4 g Eiweiß, 12,3 g Ballaststoffe
LARGE 455,0 kcal, 12,5 g Fett, 5,9 g KH, 77,7 g Eiweiß, 12,3 g Ballaststoffe


Rinder-Teriyaki mit bunten Paprika 6, 11

Zutaten: Rindfleisch, Grüne Paprika, Gelbe Paprika, Rote Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Teriyakisauce, Soja, Sesam, Sesamöl, Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter

Nährstoffe:
SMALL 281,0 kcal, 8,6 g Fett, 6,3 g KH, 43,9 g Eiweiß, 5,9 g Ballaststoffe
MEDIUM 333,0 kcal, 10,4 g Fett, 6,3 g KH, 52,9 g Eiweiß, 5,9 g Ballaststoffe
LARGE 427,0 kcal, 14,0 g Fett, 6,3 g KH, 70,7 g Eiweiß, 5,9 g Ballaststoffe


Guten Appetit!





Allergene und Zusatzstoffe

Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Intoleranzen auslösen
1 Enthält glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse
2 Enthält Krebstiere/-Erzeugnisse
3 Enthält Ei/-Erzeugnisse
4 Enthält Fisch/-Erzeugnisse
5 Enthält Erdnüsse/-Erzeugnisse
6 Enthält Sojabohnen/-Erzeugnisse
7 Enthält Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig)
8 Enthält Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse
9 Enthält Sellerie/-Erzeugnisse
10 Enthält Senf/-Erzeugnisse
11 Enthält Sesamsamen/-Erzeugnisse
12 Enthält Schwefeloxid/Sulfite
13 Enthält Lupine/-nerzeugnisse
14 Enthält Weichtiere/-Erzeugnisse

LMIV - Allergene
A Mit Süßungsmittel(n)
B Mit Zucker(n) und Süßungsmittel(n)
C Enthält Aspartam
D Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
E Enthält Süßholz
F Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen
G Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen

Zusatzstoffe
H Mit Farbstoff
I Mit Konservierungsstoff
J Mit Nitritpökelsalz
K Mit Nitrat
L Mit Nitritpökelsalz und Nitrat
M Mit Antioxidationsmittel
N Mit Geschmacksverstärker
O Geschwärzt
P Gewachst
Q Mit Phosphat
S Sulfite